姐妹们！今天必须给你们安利我的家乡——四川营山的美食江湖！作为在营山嗦了20年粉的资深吃货，这篇含金量超高的「营山美食红榜」必须码住！从街头小吃到硬核大菜，跟着吃准没错！👇
🥇TOP1：营山凉面——非遗级别的灵魂暴击！
关键词：酸辣开胃、手工现做、夏日救星
营山凉面可不是普通凉面！它可是入选了「中国国家地理标志产品」的狠角色！🌶️手工擀制的碱水面筋道弹牙，淋上秘制红油+保宁醋+蒜水，撒一把脆豌豆和葱花，酸辣中带着回甘，夏天吃直接封神！💥本地人认证：老字号「李凉面」和「周凉面」必冲！
🥈TOP2：营山油豆腐——吸汁炸弹的快乐谁懂！
关键词：外酥里嫩、火锅CP、素食天花板
别看它长得普通，咬开瞬间会爆汁！🍲本地黄豆现磨的豆腐炸成金黄蜂窝状，煮火锅时吸满汤汁，一口下去麻辣鲜香在嘴里炸开！💦推荐「营山老火锅」的油豆腐拼盘，配干碟蘸料直接香迷糊～
🥉TOP3：营山板鸭——腊味界的隐藏BOSS
关键词：烟熏入味、肉质紧实、下酒神器
营山板鸭用本地麻鸭腌制，柏树枝烟熏72小时，肉质紧实不柴，撕开能看到琥珀色纹路！🍗直接蒸着吃咸香浓郁，炒蒜苔更是绝配！📍「张板鸭」家每天现杀现熏，去晚了就买不到啦！
🍜TOP4：营山红油米线——嗦粉党的狂欢！
关键词：红油香浓、配菜自由、早餐王者
营山人的早晨是被一碗红油米线唤醒的！🍜粗米线裹满红油，加酸菜、肉臊、黄豆，再来一勺保宁醋，酸辣过瘾！🌶️推荐「王记米线」的「全家福套餐」，10元吃到撑！
🥟TOP5：营山锅盔夹凉粉——碳水叠buff的快乐！
关键词：酥脆掉渣、冰火两重天、街头限定
现烤的锅盔外皮酥到掉渣，中间夹着麻辣凉粉，咬一口先是脆响，接着凉粉的软糯和红油的香辣在嘴里打架！🔥推荐「老字号锅盔」的「凉粉+卤肉」双拼，一口升天！
🍢TOP6：营山烧烤——夜宵界的黑马选手
关键词：炭火香浓、秘制调料、夜猫子福音
营山烧烤的灵魂是「先卤后烤」！🍖鸡爪软糯脱骨，五花肉焦香流油，再撒上本地辣椒面和花生碎，配冰啤酒绝了！🌃推荐「夜来香烧烤」的「烤脑花」，嫩得像豆腐！
🍰TOP7：营山糖油果子——童年回忆杀！
关键词：外脆里糯、红糖香甜、3元快乐
糯米团子炸得金黄，裹满红糖浆和芝麻，咬开能拉丝！🍡小时候校门口5毛一个，老巷子糖油果子」还是那个味，路过必买！
🍲TOP8：营山酸辣粉——酸爽到上头！
关键词：手工红薯粉、酸辣过瘾、嗦粉自由
营山酸辣粉的粉是手工红薯粉，煮得软而不烂，汤底用骨头汤+保宁醋+野山椒，酸辣中带着鲜味！🌶️推荐「酸辣粉一条街」的「肥肠酸辣粉」，肥肠处理得超干净！
🍗TOP9：营山卤味拼盘——下酒菜天花板！
关键词：卤香浓郁、种类丰富、夜宵必备
卤鸭头、卤鸡爪、卤郡把……营山的卤味是用20多种香料熬的老卤，卤得入味又不咸！🍻推荐「卤味小摊」的「拼盘套餐」，20元能吃到5种卤味！
🍚TOP10：营山豆花饭——朴实无华的治愈系！
关键词：嫩滑如脂、蘸水灵魂、打工人的暖胃餐
现点的豆花嫩得像布丁，配一碗辣椒蘸水+米饭，简单却让人停不下筷子！🍚推荐「豆花饭小馆」的「豆花+烧白」套餐，15元管饱！
💡营山美食地图Tips：
1️⃣ 凉面和油豆腐建议上午去买，下午容易卖光！
2️⃣ 烧烤摊一般下午5点后才出摊，别跑空～
3️⃣ 大部分老字号只收现金，记得带零钱！
姐妹们,营山的美食真的藏在街头巷尾！🚶♀️下次来四川，别只去成都，营山这座小城绝对能让你吃到扶墙出！💃记得收藏这篇，跟着吃准没错！👯♀️
