姐妹们！今天必须安利一个被低估的美食天堂——眉山彭山区！这里不仅有千年寿彭祖的文化底蕴，更是隐藏了超多神仙级美食！作为在彭山吃了三年的吃货，吐血整理这份【本地人认证】的TOP10美食清单，从街头小吃到硬核大菜全都有，建议收藏🌟直接冲！
🥇TOP1：彭山漂汤（老字号王二娃漂汤）
关键词：彭山灵魂美食｜一锅吃遍山珍海味
彭山漂汤的江湖地位，就像火锅之于重庆！用猪骨熬的奶白浓汤打底，配上酥肉、丸子、豆腐、蔬菜等十几种食材，吃前先喝一碗汤，鲜到眉毛掉下来！重点安利王二娃家，三代传承的老味道，酥肉炸得蓬松酥脆，蘸上秘制辣椒面，香到跺脚！人均30+吃到扶墙出，本地人聚餐首选地！📍地址：彭山区凤鸣大道三段128号
🥈TOP2：甜皮鸭（潘记甜皮鸭）
关键词：甜咸交织｜外脆里嫩
彭山甜皮鸭和乐山甜皮鸭是不同流派！潘记的鸭子先用秘制卤料腌制，再刷麦芽糖油炸，外皮裹着琥珀色糖壳，咬下去“咔嚓”一声，肉质紧实不柴，甜味和咸味平衡得刚刚好！每天现炸出锅就被抢空，建议下午3点前去，晚了只剩鸭架啦！📍地址：彭山区彭祖大道二段76号
🥉TOP3：彭山冰粉（小巷子手搓冰粉）
关键词：解腻神器｜手搓气泡感
彭山人的夏天全靠这碗冰粉续命！推荐藏在小巷子里的手搓冰粉，肉眼可见的气泡是手工的证明！搭配红糖醪糟、糍粑、山楂碎，一口下去冰爽到天灵盖！重点夸夸她家糍粑，软糯拉丝还能嚼到糯米颗粒感，5元/碗性价比之王！📍地址：彭山区南街巷子内（跟着香味走就对了）
🍜TOP4：彭山肥肠粉（张肥肠）
关键词：肥肠爱好者天堂｜红油暴击
彭山肥肠粉的灵魂在于那勺红油！张肥肠的肥肠处理得超干净，没有异味，煮得软糯耙嫩，吸饱了红油汤汁，一口肥肠一口粉，再加个冒节子，爆浆的快乐谁懂啊！记得加份锅盔泡汤里，碳水配碳水才是正确打开方式！📍地址：彭山区紫薇路58号
🍢TOP5：彭山烧烤（夜猫子烧烤）
关键词：夜宵王者｜炭火香气
彭山烧烤和宜宾烧烤是两种风格！夜猫子家主打炭火烤制，火候掌握得绝了！推荐烤五花肉，肥瘦相间，油脂在嘴里化开；烤鼻筋Q弹有嚼劲；烤茄子铺满蒜蓉和折耳根，香到舔手指！人均50+吃到撑，夜宵党冲就完事儿！📍地址：彭山区彭祖大道三段夜市街
🥟TOP6：彭山冻粑（李记冻粑）
关键词：非遗美食｜软糯香甜
彭山冻粑是省级非遗！用糯米发酵后蒸制，口感像云朵一样蓬松柔软，带着淡淡的酒香，推荐玉米味和红糖味，玉米味清甜不腻，红糖味香浓丝滑，早餐吃两个配豆浆，幸福感拉满！📍地址：彭山区凤鸣大道二段156号
🍲TOP7：彭山羊肉汤（老字号简阳羊肉汤）
关键词：冬日暖胃｜汤鲜肉嫩
彭山羊肉汤和简阳羊肉汤是近亲！推荐这家老字号，用鲫鱼和羊骨一起熬汤，汤色奶白，没有膻味！羊肉片薄如纸，涮两下就卷曲，蘸上腐乳韭菜花调料，鲜到掉眉毛！冬天来一碗，全身都暖乎乎的！📍地址：彭山区彭祖大道一段88号
🍰TOP8：彭山芝麻糕（彭祖山芝麻糕）
关键词：传统糕点｜香脆可口
彭山芝麻糕是伴手礼首选！用黑芝麻、核桃、花生磨粉，加入麦芽糖压制而成，口感酥脆不粘牙，芝麻香超浓郁！推荐原味和椒盐味，椒盐味带点咸香，越嚼越上头！📍地址：彭祖山景区内或各大超市均有售
🍜TOP9：彭山刀削面（老面馆刀削面）
关键词：手工削面｜汤头浓郁
彭山刀削面和山西刀削面不同，更偏向川味！老面馆的刀削面是师傅现场削的，面条厚薄均匀，有嚼劲！推荐红烧牛肉面，牛肉炖得软烂入味，汤头用牛骨熬制，撒上香菜葱花，香到连汤都要喝光！📍地址：彭山区凤鸣大道一段102号
🍢TOP10：彭山糖油果子（街头流动摊）
关键词：童年回忆｜外脆里糯
彭山糖油果子是8090后的童年回忆！糯米团子炸至金黄，裹上红糖糖壳，再撒上白芝麻，外脆里糯，甜而不腻！推荐南街口的流动摊，阿姨做了20年，味道始终如一！5元/串，边走边吃超快乐！📍地址：彭山区南街口（下午3点后出摊）
💡彭山美食小贴士：
- 彭山美食集中在凤鸣大道、彭祖大道、南街一带，打车或步行都能到！
- 漂汤、甜皮鸭、冻粑建议白天吃，烧烤、糖油果子晚上更热闹！
- 彭山物价超友好，人均30+就能吃到撑，学生党放心冲！
姐妹们，彭山真的太太太好吃了！从早吃到晚不重样，赶紧收藏这份清单，约上小伙伴去打卡吧！🚗💨 记得点赞收藏，关注我，带你解锁更多宝藏美食地！💕
