🍜【TOP1 雷波洋芋坨坨】🥔
雷波人的灵魂小吃！本地高山土豆蒸熟后捣成泥，搓成圆滚滚的坨坨，外酥里糯的口感绝了！推荐「老街王嬢嬢」家，裹上辣椒面+折耳根+酸萝卜碎，一口下去直接封神！💰3元/串,学生党也能实现土豆自由～
🐟【TOP2 马湖莼菜鱼汤】🌿
马湖三绝之一！用国家地理标志产品莼菜+现捞的鲫鱼/鲤鱼，文火慢炖出奶白色浓汤，莼菜滑嫩如布丁，鱼汤鲜到掉眉毛！推荐「马湖渔家」临湖而建的观景位，边喝汤边看湖景,治愈值拉满！
🌶️【TOP3 雷波酸菜鸡】🍗
本地土鸡+老坛酸菜的神仙组合！鸡肉紧实不柴，酸菜酸香开胃，汤汁泡饭能炫三碗！隐藏吃法：加份手工宽面，吸饱汤汁的面条比肉还香！「雷波老字号酸菜鸡」的秘制蘸水是灵魂,记得要特辣！
🥟【TOP4 荞粑粑】🌾
彝族传统美食！用雷波特产苦荞粉制作，蒸熟后呈深褐色，带着淡淡的荞麦清香，推荐蘸蜂蜜或玫瑰酱吃，粗粮的扎实感+甜品的幸福感，减肥星人也能放心炫！「彝家小院」的荞粑粑每天现做,去晚了就卖光啦～
🍖【TOP5 坨坨肉】🐖
彝族宴席C位！选用高山黑猪，切成拳头大的肉块，清水煮熟后蘸特制木姜子辣椒面，肥肉晶莹剔透入口即化，瘦肉不柴有嚼劲，大口吃肉的快乐谁懂啊！「彝风寨」的坨坨肉按斤卖,人均50元吃到扶墙出！
🥬【TOP6 雷波泡菜】🥒
本地阿姨的拿手绝活！萝卜、豇豆、辣椒用山泉水泡制，酸脆爽口超解腻，推荐「菜市场张阿姨泡菜摊」，10元/斤可以混搭，她家的泡椒凤爪更是隐藏菜单,追剧下酒神器！
🍚【TOP7 雷波竹筒饭】🎋
把糯米、腊肉、豌豆塞进新鲜竹筒，用柴火烤制而成，打开瞬间竹香四溢，米饭带着淡淡的烟熏味，腊肉咸香不腻。「溪边竹屋」的竹筒饭每天限量,记得提前预约哦～
🍢【TOP8 雷波烤小猪儿肉】🐷
彝族年必备美食！选用20斤左右的小猪，整只架在炭火上旋转烤制，外皮酥脆如薄纸，内里肉质鲜嫩多汁，推荐「火塘人家」的烤小猪，搭配彝家坨坨酒,氛围感直接拉满！
🍰【TOP9 雷波酥油茶】🍵
彝族人的"能量饮料"！用牦牛奶油+茶叶+核桃碎熬制，口感浓郁丝滑，既有奶香又有茶香，冬天喝超暖胃！「彝家客栈」的酥油茶可以免费续杯,搭配荞粑粑绝了！
🍒【TOP10 雷波脐橙】🍊
国家地理标志产品！果皮薄如纸，果肉细嫩无渣，甜度高达18°+！12月-1月是最佳品尝期，推荐去「脐橙基地」现摘现吃，还能体验采摘乐趣,带回家送人超有面儿！
💡【吃货小贴士】
1️⃣ 雷波美食偏辣，点单时记得备注辣度
2️⃣ 彝族餐馆大多在县城周边，建议打车前往
3️⃣ 10-11月是美食旺季，马湖鱼、坨坨肉最肥美
4️⃣ 雷波脐橙建议网购，新鲜又划算
宝子们，雷波的美食就像这里的山水一样纯粹，每一口都是大自然的馈赠！快收好这份清单，找个周末去大快朵颐吧～记得点赞收藏，关注我解锁更多小众美食地图哦！💕
